Maricú Ortiz
 Chef propietaria, Centro de Artes Culinarias Maricú, S.C.


Franco MaddalozzoChef Ejecutivo del Hotel Aqua Cancùn



Sabor e Arte

La revista de gastronomía que consultan los conocedores.

Michel Rolland es reconocido como uno de los enólogos más importantes del mundo.

Al plato
Ruso blanco y negro

Salmón a la Cosmopolitan

Actualidades
México en la cocina

Entre las cuatro gastronomías más importantes del mundo

COLOMBIA "Otro sabor"

Una expedición por su gatronomía

Reseña
 Curso en el Taller Enrique Olvera

LOS QUEREMOS INVITAR A NUESTRO PRÓXIMO CURSO EN EL TALLER ENRIQUE OLVERA :

"Postres emplatados" 6 y 13 de Diciembre


 LOS ESPERAMOS!
 SALUDOS, CHEF ENRIQUE OLVERA


La región de Ensenada produce más de 85% del vino en México y ha ejercido un poder de atracción casi mágico para inmigrantes de profesiones muy diversas, tanto nacionales como extranjeros. 

 

ROLLAN DE BY un vino de placer
Chateau Rollan de By es la comunión de un hombre con su terruño, es la voluntad de hacer un vino donde el placer es inmediato y accesible a todos.
Este vino es y debe ser el elemento sensual de una comida.
Rollan de By es el deleite de los sentidos...

El alcohol...¡Salud!

¿Droga o fuente de salud ?
El alcohol es para muchos ele mejor complemento de una comida o el mejor invitado a una tertulia.
Una gran paradoja que merece ser desentreñada para lejos de padecer, se pueda disfrutar de su consumo...

 

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